Tuna e konservuar ka një numër përfitimesh shëndetësore. Është një nga burimet më të mira të acideve yndyrore omega-3, të cilat gjithashtu kanë veti anti-inflamatore dhe janë jashtëzakonisht të rëndësishme për shëndetin e zemrës. Përveç kësaj, tuna është e pasur me proteina që janë gjithashtu thelbësore për shëndetin. Por një nga ndërlikimet që mund të ndodhë kur hani tuna të konservuar është helmimi me merkur, transmeton FrontOnline. Mërkuri është një metal helmues, dhe kur hamë peshk mund të marrim sasi më të vogla merkuri në trup. Ka edhe lloje peshqish që kanë një përmbajtje shumë të ulët merkuri. Këto janë, për shembull, salmoni, sardina dhe shojza. Nga ana tjetër, specie të caktuara kanë një përmbajtje të lartë të këtij metali, dhe midis tyre është tuna e konservuar, sipas Këshillit Kombëtar të Mbrojtjes së Burimeve (NRDC). Në përgjithësi, ekspozimi i ulët ndaj kimikateve në prodhimet e detit nuk është i rrezikshëm, por shumë ekspozim mund të çojë në një sërë simptomash serioze dhe rezultate shëndetësore. Ekzistojnë katër arsye kryesore pse duhet të kufizoni marrjen e tunës të konservuar në mënyrë që të mos e ekspozoni veten ndaj shumë merkurit.

Mërkuri mund të ndikojë në zhvillimin e fëmijëve

Sipas një studimi të botuar në revistën ‘Medical News Today’, marrja e tepërt e mërkurit në shtatzëni mund të jetë e rrezikshme për fëmijën e palindur dhe fëmijët e vegjël. Ndërsa zhvillohet, truri i një fëmije thith shpejt lëndët ushqyese dhe merkuri mund të ndikojë në të, duke shkaktuar vështirësi në të mësuar dhe vonesa në zhvillim. Në foshnjat, doza të larta të kësaj kimike mund të çojnë në probleme njohëse të tilla si paralizë cerebrale dhe verbëri.

Mund të ndikojë në pjellori

Një studim i vitit 2019 zbuloi se ekspozimi i tepërt ndaj merkurit mund të dëmtojë funksionet riprodhuese. Prandaj, një person që dëshiron të mbetet shtatzënë duhet të hajë ushqime që kanë një përmbajtje të ulët merkuri.

Mund të ndikojë negativisht në nivelet e presionit të gjakut

Studimet kanë treguar se ekspozimi i merkurit shoqërohet me presion të lartë të gjakut, nivele më të larta të kolesterinës së keqe dhe një rrezik në rritje të sulmit në zemër.

Helmimi nga merkuri gjithashtu ndikon në kujtesë

Helmimi nga merkuri mund të shkaktojë humbje të kujtesës dhe shikimit tek të rriturit. Përveç kësaj, simptoma të tilla si dridhja dhe mpirja e ekstremiteteve mund të ndodhin. Simptoma të tjera përfshijnë probleme me ecjen, mungesë koordinimi dhe dobësi të muskujve./FrontOnline/