Proteina është çelësi për rikuperimin e qelizave dhe indeve, dhe gjithashtu ndihmon në stabilizimin e sheqerit në gjak dhe kënaq urinë. Ju duhet të përfshini proteina cilësore dhe me pak yndyrë në dietën tuaj për të humbur peshë në mënyrë efektive dhe për të forcuar dhe përmirësuar shëndetin e përgjithshëm.

Për shembull, copat yndyrore të mishit përmbajnë proteina, por në të njëjtën kohë ato janë plot me yndyra të ngopura, kripëra dhe përbërës të tjerë jo të shëndetshëm. Proteinat shtazore përmbajnë nëntë aminoacide që quhen thelbësore sepse janë të nevojshme për ndërtimin e proteinave, hormoneve dhe neurotransmetuesve dhe trupi ynë nuk mund t’i prodhojë ato, por duhet të merren me ushqim. Burimet bimore të proteinave përmbajnë gjithashtu aminoacide dhe mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme dhe të larmishme.

Nutricionistët kanë përpiluar një listë të shtatë burimeve më të mira të proteinave me cilësi të lartë – bimore dhe shtazore.

Vezët

Sipas dietologes Julie Epton, vezët konsiderohen si proteina më e mirë. “Vezët janë standardi i arit sepse kanë më shumë aminoacide. Për sa i përket vlerës biologjike, vezët kanë 100 pikë dhe mishi i viçit 80. Vetëm proteina e hirrës ka një rezultat më të lartë – 104 pikë,” shpjegoi ajo.

Gjoksi i shpendëve pa lëkurë

Gjinjtë e pulës dhe gjelit të detit janë ideale për ndërtimin, riparimin dhe mirëmbajtjen e masës muskulore, sepse në mënyrë natyrale kanë pak yndyrë dhe kripë të ngopur. Gjinjtë e shpendëve pa lëkurë janë një burim i mirë i vitaminës B, e cila është thelbësore për sintezën e ADN-së, prodhimin e energjisë dhe shëndetin e trurit, si dhe përmban antioksidantin selenium, i cili është i rëndësishëm për imunitetin dhe shëndetin e tiroides.

Salmoni dhe sardelet

Këta peshq të yndyrshëm janë të pasur me proteina dhe natyrisht kanë pak kripë dhe yndyra të ngopura, dhe në të njëjtën kohë janë një burim i shkëlqyer i acideve yndyrore omega-3.

Proteinat bimore me cilësi të lartë

Disa proteina bimore përmbajnë të nëntë aminoacidet thelbësore, por shumica jo. “Nëse jeni vegan ose vegjetarian, është shumë e rëndësishme të hani një dietë të larmishme për të përmbushur nevojat bazë”, thonë nutricionistët.