Veshkat janë shumë të rëndësishme sepse ato balancojnë lëngjet, elektrolitet dhe substancat e treta për të filtruar ujin dhe mbeturinat nga gjaku ynë dhe prodhojnë rreth 1500 mililitra urinë në ditë. Kjo menaxhohet nga miliona njësi funksionale të secilës veshkë të quajtura nefrone, të cilat përfshijnë tubula, organe dhe struktura të tjera, me glomerula, të cilat prodhojnë ultrafiltrate.

Dy sëmundje kronike që rrisin rrezikun e sëmundjeve të veshkave janë diabeti dhe hipertensioni. Sëmundja e veshkave klasifikohet përfundimisht në katër gjendje: gurë në veshka, dëmtim akut i veshkave, sëmundje kronike të veshkave ose sëmundje të veshkave në fazën përfundimtare.

Kufizimi i marrjes së natriumit dhe yndyrave të ngopura janë mënyrat kryesore për të reduktuar rrezikun dhe/ose për të menaxhuar diabetin dhe hipertensionin, të cilat mund të jenë mbrojtëse kundër zhvillimit të sëmundjes së veshkave.

Veshkat mund të jenë të prirura për t’u dëmtuar nëse nuk kujdesemi për to, që do të thotë të jemi të kujdesshëm për atë që hamë. Kjo është arsyeja pse më poshtë po rendisim pesë ushqime që duhet të shmangni për të mbrojtur veshkat tuaja.

Mishi i përpunuar

Proshuta, salsiçet, hot-dog-ët, ftohjet dhe hamburgerët janë një kërcënim i dyfishtë për shëndetin e veshkave. Mishi i përpunuar është i pasur me natrium dhe proteina me origjinë shtazore. Marrja e tepërt e natriumit (mbi 2300 miligramë në ditë) mund të rrisë presionin e gjakut, gjë që ushtron stres shtesë në veshka.

Literatura e fundit sugjeron gjithashtu se më shumë proteina shtazore sesa bimore në dietë mund të rrisë shkallën e përparimit të sëmundjes së veshkave.

Supat

Supat shpesh konsiderohen të lehta, por fatkeqësisht mund të jenë plot kripë. Edhe nëse flasim për supë të bërë në shtëpi, për përgatitjen e së cilës përdoren stoqe mishi viçi, pule apo perimesh, ato mund të përmbajnë mbi 800 miligramë natrium për filxhan. Në treg ka supa të gatshme me përmbajtje të reduktuar dhe të ulët të natriumit, por shumica e konsumatorëve i konsiderojnë ato me shije të keqe dhe mungesë kripe.

Pica e ngrirë

Në mungesë të ideve dhe kohës, njerëzit kërkojnë pica të ngrira, por kjo klasike ndonjëherë ka sasi marramendëse natriumi dhe yndyrash të ngopura. Pica nga një restorant nuk është një opsion shumë më i mirë, por mund të jetë nëse rregulloni përbërësit dhe zgjidhni më pak djathë, brumë gruri integral, etj.

Patate të skuqura

Patatet janë një pjatë e preferuar e shumë njerëzve, por më së shpeshti konsumohen të skuqura dhe pikërisht ky është problemi. Ushqimi i skuqur nuk u bën asnjë favor veshkave, ndaj është mirë ta shmangni atë për të mbrojtur zemrën dhe veshkat tuaja.

Patatet janë gjithashtu të pasura me kalium, një mineral që zakonisht këshillohet të kujdeseni për marrjen tuaj nëse veshkat tuaja janë të dëmtuara ose nëse arrini fazën e dështimit të veshkave.

Salce soje

Salca e sojës, si tamari, janë salca me më shumë natrium. Ata kanë 950 miligramë natrium tronditës për lugë gjelle, që është pothuajse 50 për qind e vlerës së rekomanduar ditore. Salca e sojës zakonisht përdoret për të shtuar aromë dhe mund ta zëvendësoni atë me përbërës të tillë si kërpudha, paste domate ose uthull me aromë./FrontOnline/