Kur nuk ka ushqim të përgatitur në shtëpi, zakonisht alternativa e parë është një restorant i ushqimit të shpejtë. Ne shpesh dalim për hamburger, pica dhe të ngjashme me familjen, partnerin ose miqtë tanë. Nëse kjo ndodh herë pas here është e pranueshme.

Megjithatë, konsumimi i shpeshtë i këtij ushqimi duhet të shmanget në një kuptim të gjerë, veçanërisht pasi shpesh hamë më shumë sesa kemi dashur.

Patatet e skuqura, djathi i skuqur apo rrathët e qepës janë ndër pjatat anësore që duhet t’i anashkaloni patjetër sepse përgatiten në vaj të thellë.

“Pjatat anësore më të këqija janë patatet e skuqura, djathi i skuqur ose rrathët e qepëve. Ushqimi i tillë është i skuqur thellë dhe është jashtëzakonisht i pashëndetshëm, sepse është plot yndyrë dhe kripë. Kjo mund të bllokojë më tej arteriet, gjë që mund të çojë në sulme në zemër dhe goditje në tru”,  paralajmëron kardiologu Dr. Nitin Bhatnagar dhe shton:

“Të gjithë duhet të dinë se ngrënia e shpeshtë e ushqimeve të tilla është e dëmshme për shëndetin e zemrës dhe arterieve dhe ju ekspozon ndaj një rreziku më të madh të sëmundjeve të zemrës. Çdo gjë e tepërt çon në një çekuilibër kimik në trup. Prandaj, mbani parasysh se ne duhet të jetë i moderuar në çdo gjë.”

Kjo konfirmohet nga rezultatet e një studimi të publikuar në American Journal of Clinical Nutrition në të cilin morën pjesë 4500 të rritur. U zbulua se njerëzit që hanë patate të skuqura më shumë se dy herë në javë kanë dy herë më shumë rrezik për vdekje të hershme.

Problemi këtu nuk është te ushqimi, por te mënyra e përgatitjes – patatet skuqen në një sasi të madhe vaji për t’i bërë më të shijshme./FrontOnline/