×
  • Lifestyle
  • Lifestyle

    Supa e Sulltanit – Mrekulli për shijen dhe shëndet të mirë

    FrontOnline
    17 Shtator 2020

    E ka emrin supa e Sulltanit sepse ka qenë ndër recetat e veçanta që përgatitej më shpesh e shtrohej në tryezën e Sulltanit shekuj e shekuj më parë, madje edhe kur ai priste miq apo shtronte gosti.

    Sot, kjo recetë, e njohur në mbarë botën përgatitet kudo nga amvisat në kuzhinën e tyre deri tek restorantet më prestigjiozë.

    Është e lehtë dhe e mrekullueshme në shije ashtu si dhe e pasur me vlera ushqyese.

    Shoqërohet në mënyrë të shkëlqyer me gatime të ndryshme, sallata të freskëta të stinës, perime të pjekura, byrekë të ndryshëm shtëpie, bukë të thekur etj.

    AgroWeb.org ju sjell më poshtë recetën e përsosur të kësaj supe, e cila padyshim do të shndërrohet në më të preferuarën e amvisave dhe gjithë familjes.

    Përgatitja e Supës së Sulltanit

    Përbërësit 

    3-4 thela pule

    2 lugë gjelle gjalpë të freskët (Për një gatim më të shëndetshëm, AgroWeb.org ju sugjeron përdorimin e vajit të ullirit ekstra të virgjër)

     2-3 lugë gjelle miell gruri

    1 gotë me qumësht të vakët

    4-5 lugë gjelle bajame të thërrmuara

    2 të verdha veze

    Lëngu i një limoni

    Piper

    Kripë

    Përgatitja

    AgroWeb.org ju udhëzon të vendosni thelat e pulës në një tenxhere.

    Vendoseni tenxheren në zjarr dhe kthejini thelat nga të dyja anët derisa t’u thahen lëngjet, kaurdisini me pak gjalpë ose vaj ulliri.

    Më pas shtoni rreth 1 litër ujë dhe lërini të ziejnë derisa mishi të zbutet.

    Pasi mishi i pulës të ketë zjerë, largojeni nga texherja dhe copëtojeni mishin në fije-fije duke larguar kockat.

    Lëngun e pulës ruajeni për të përgatitur supën.

    Lëngun e pulës kalojeni në një tas dhe vendoseni tenxheren në zjarr mesatar.

    AgroWeb.org ju udhëzon të shtoni shtoni gjalpin, lëreni sa të shkrijë por kujdes që të mos digjet.

    Sapo të shkrijë shtoni miellin, përzjeheni për 2-3 minuta derisa mielli të zverdhet pak.

    Më pas, pak e nga pak shtoni qumështin e vakur dhe mos e ndaloni përzjerjen e masës. Për t’i përzierë sa më mirë mund të përdorni një rrahëse vezësh.

    Pasi të keni shtuar qumështin, shtoni lëngun e pulës dhe vijoni akoma t’i përzjeni.

    Shtoni në fund copat e pulës, bajamet e thërrmuara, kripën dhe piperin. Lëreni të zjejë aq sa supa të trashet mjaftueshëm. Përzjeheni herë pas here.

    Pasi ta keni hequr nga zjarri, në një tas rrihni të verdhat e vezëve bashkë me lëngun e limonit.

    Shtoni në po të njëjtin tas një garuzhde me lëngun e supës dhe përzjeini mirë të gjitha bashkë, në mënyrë që vezët të mos priten kur t’i shtoni në tenxheren me supë.

    Shtojeni masën e vezëve dhe limonit të përzjerë me lëngun e supës ne tenxhere.

    Përzjeheni mirë dhe vendoseni në zjarr edhe për 4-5 minuta.

    Më pas, përzjeheni, largojeni nga zjarri dhe shërbejeni kur është ende e ngrohtë.

    Për më shumë shije, kur ta shërbeni sipas preferencës spërkateni me pak majdanoz të grirë hollë dhe me disa pika gjalpë të shkrirë./AgroWeb.org

    Nga Rubrika
    Lifestyle28 Korrik 2025
    Dashi Horoskopi i datës 28 korrik 2025 nga Christine Haas Falë ndikimit të njëhershëm të Hënës, Venusit dhe Jupiterit, shpirti juaj do...
    Lifestyle25 Korrik 2025
    Ja pse duhet të shmangni ngrirjen dhe konsumimin e lëvores së limonit të tërë Limoni është në përgjithësi shumë i shëndetshëm dhe...
    Lifestyle24 Korrik 2025
    Astrologia Helena Hathor, thotë se disa shenja të horoskopit do të kenë fat me paratë në gjysmën e dytë të vitit 2025....
    Të tjera
    Lajme29 Korrik 2025
    Forca e Sigurisë së Kosovës (FSK) ka zbarkuar sot në Zubin Potok për t’iu bashkuar operacionit të kërkim-shpëtimit për mërgimtarin 33-vjeçar, i...
    Kronika29 Korrik 2025
    Një burrë është arrestuar nga policia në Suharekë pasi që gjatë kontrollit mjekësor tek një grua, janë vërejtur shenja dhune fizike të...
    Lajme29 Korrik 2025
    Deputeti i Partisë Demokratike të Kosovës, Fadil Demaku, ka deklaruar për “Front Online” se PDK nuk do të nxjerrë qëndrime zyrtare lidhur...
    Kronika29 Korrik 2025
    Një ngjarje e rëndë ka ndodhur në orët e para të së hënës. Një foshnje e porsalindur është dërguar pa shenja jete...
    Lajme29 Korrik 2025
    Juristja e medias, Flutura Kusari, përmes një statusi në rrjetin “Facebook” ka thënë se Lëvizja Vetëvendosje po bën “luftë special” kundër RTK-së,...
    Kronika29 Korrik 2025
    Policia Rajonale e Pejës, gjatë javës që lamë pas ka sekuestruar gjashtë armë. Në një njoftim për media, policia atje njofton se...
    -->

    FrontOnline, © 2025 Të gjitha të drejtat e rezervuara.