Pijet e gazuara, hamburgerët e dyfishtë, pica dhe proshuta ju shkurtojnë jetëgjatësinë, por hot dogët janë armiku më i madh.

Çdo copë pica që hani mund të shkurtojë jetëgjatësinë tuaj me tetë minuta, por patatet e skuqura do t’ju blejnë më shumë kohë, pohon një studim i ri. Ekspertët e Universitetit të Miçiganit kanë llogaritur se sa ndikojnë ushqimet më të famshme në jetëgjatësinë. Ata testuan gjurmën e tyre të karbonit dhe ndikimin ushqyes. Fituesi në zgjatjen e jetës është një sanduiç me gjalpë kikiriku dhe marmelatë që i shton mbi 30 minuta jetëgjatësisë.

Hot-dogu shkurton jetën me 36 minuta!

Fatkeqësisht, pica, proshuta dhe një hamburger do t’ju shkurtojnë jetëgjatësinë. Studimi, i publikuar në revistën Nature Food, bazohet në jetëgjatësinë – sa gjatë jeton një person dhe sa ka një jetë cilësore. Shkencëtarët përdorën rreth 6000 raste për të përcaktuar ndikimin e drejtpërdrejtë të vakteve, ushqimeve dhe pijeve.

“Për shembull, ne zbuluam se mesatarisht 0,45 minuta jetë humbet për gram të çdo mishi të përpunuar që një person ha në Shtetet e Bashkuara. 61 gramë mish të përpunuar në një hot-dog shkurton jetën me 27 minuta vetëm për shkak të sasisë së mishit të përpunuar”, kanë shkruar autorët e studimit.

Më pas ata morën parasysh të dy faktorët e rrezikut, të tilla si natriumi dhe acidet yndyrore trans brenda hot-dogut, dhe përfitimet, të tilla si yndyrat e pangopura dhe fibrat, dhe arritën në një vlerë përfundimtare prej 36 minutash jetë të humbur për hot dog.

Nga ana tjetër, një sanduiç me gjalpë kikiriku dhe reçel i jep njeriut më shumë se gjysmë ore jetë shtesë. Universiteti shpreson se rezultatet do t’i inkurajojnë njerëzit të marrin vendime më të mira për veten e tyre si dhe për mjedisin.

Autori i studimit, prof. Olivier Jolliet tha: “Urgjenca e ndryshimeve dietike për të përmirësuar shëndetin e njeriut dhe mjedisin është e qartë. Gjetjet tona tregojnë se zëvendësuesit e vegjël ofrojnë një strategji të qëndrueshme dhe të fuqishme për të arritur përfitime të rëndësishme shëndetësore dhe mjedisore pa pasur nevojë për ndryshime dramatike në dietë.

Çfarë ushqimesh duhet të hani atëherë?

Indeksi i të ushqyerit shëndetësor merr parasysh të gjitha aspektet e ciklit jetësor të një ushqimi, duke përfshirë mënyrën se si prodhohet, korret, përpunohet, konsumohet dhe asgjësohet, si dhe sa kalorik dhe ushqimor është i dobishëm ose i dëmshëm.

Studiuesit tani i kanë dhënë çdo ushqimi një vlerësim në bazë të të cilit mund të vendosim nëse duhet ta konsumojmë më shumë apo më pak. Salmonit i është dhënë ‘drita jeshile’ për shkak të ndikimit të tij në jetëgjatësi pasi shton 16 minuta, por ka një ndikim negativ në mjedis.

Ndërsa thonë se Coca Cola është e keqe për ushqimin, por e mirë për mjedisin. Katerina Stylianou, autorja kryesore e studimit, tha: “Studimet e mëparshme shpesh i kanë reduktuar gjetjet e tyre në një diskutim të ushqimeve bimore dhe jo në ushqime me origjinë shtazore.

Edhe pse ne besojmë se ushqimet bimore në përgjithësi kanë një ndikim më të mirë në jetë, ka dallime të rëndësishme brenda grupeve ushqimore bimore dhe shtazore.

Disa gjetje nga studimi tregojnë se përveç arrave dhe farave, një sanduiç me gjalpë kikiriku dhe pelte i shton më shumë se 30 minuta jetës tuaj, i ndjekur nga salmoni i pjekur (13.5 minuta) dhe bananet (13.5 minuta).

Jetëgjatësia zgjatet nga domatet (3.8 minuta) dhe avokado (2.8 minuta), por edhe patatet e skuqura, por vetëm 1.5 minuta.Kur zgjidhni ushqime të padëshiruara, mund të jetë më mirë të merrni patate të skuqura./FrontOnline/