Nëse nuk ka asnjë mënyrë që të mund të kaloni në ushqim të shëndetshëm, ka një arsye për të dhe nuk ka të bëjë vetëm me forcën e vullnetit tuaj. Pavarësisht nëse jeni duke marrë automatikisht disa pasta me kafenë tuaj ose petulla, prapë nuk mund të kaloni pa marrë disa qese çipsi në dyqan, pasi keni dobësi ndaj ushqimit të shpejtë, transmeton FrontOnline. Megjithatë, studimi i ri tregon se kjo nuk ka të bëjë vetëm me vullnetin dhe vetëkontrollin. Gjegjësisht, shkencëtarët kanë zbuluar se na duhet më shumë kohë për të kuptuar nëse diçka është e shëndetshme sesa të vendosim nëse diçka do të jetë e shijshme dhe kjo është arsyeja pse ne shpesh zgjedhim mundësi të shkëlqyera, por jo të shëndetshme. Në studim, 79 të rriturve u kërkua të zgjedhin midis ushqimeve të ndryshme, u përfshinë mundësi të shëndetshme dhe jo të shëndetshme. Ata duhej të telefononin 300 herë. Studiuesit arritën në përfundimin se njerëzve u duhej gjysma e kohës për të vendosur se cilat ushqime do të ishin të shijshme për ta pasi u desh që të vendosnin se cilat ushqime ishin të shëndetshme.

“Ne kemi konkluduar se shpesh nuk është faji ynë kur zgjedhim ushqim jo të shëndetshëm. Truri ynë thjesht përpunon informacione se sa i shëndetshëm është ushqimi dhe përpunon informacione se sa i shijshëm do të jetë ushqimi më i shpejtë”, shpjegoi Dr. Nicolette Sullivan. Ai shton se kjo mund të shpjegojë pse disa njerëz zgjedhin opsione jo të shëndetshme edhe pse e dinë që nuk janë më të mirat për ta. “Kjo nuk do të thotë që ne të marrim një biskotë sepse dëshira për ëmbëlsira të shijshme është më e fortë se vullneti ynë, por sepse informacioni në lidhje me pasojat e ardhshme shëndetësore të kësaj ëmblëlsire nuk përpunohet mjaft herët për ta përfshirë atë në procesin e vendimmarrjes se çfarë të hamë. Ne mund të kemi vendosur tashmë për një biskotë dhe truri ende nuk e ka përpunuar që është diçka e pashëndetshme. Ne zgjedhim opsione jo të shëndetshme sepse trurit i duhet shumë kohë për të përpunuar informacionin se diçka nuk është e shëndetshme”, ka shtuar Sullivan./FrontOnline/