Nuk ka të bëjë vetëm me ato që hamë, por edhe mënyra se si ushqehemi, tregoi një studim mbi madhësinë e një kafshate, madhësinë e një pjese dhe shpejtësinë e konsumimit të ushqimit. Sa më shumë ushqim të shërbeni, aq më shpejt hani dhe sa më të mëdha ushqimet tuaja, aq më shumë do të hani, është zbulimi kryesor i një studimi nga nutricionistët amerikanë dhe holandezë që ndoshta nuk do të habisë askënd.

Një studim që përfshin 44 burra dhe 44 gra u jep ‘peshë’ shtesë paralajmërimeve të mëparshme kundër konsumit të ushqimit të shpejtë sepse i duhen trupit deri në njëzet minuta për t’i sinjalizuar trurit se trupi është i ngopur. Tretja fillon në gojë, prandaj shpejtësia me të cilën hamë është shumë e rëndësishme. Njerëzit që hanë shumë shpejt marrin kafshime të mëdha dhe gëlltiten shpejt në mënyrë që pështyma dhe enzimat të mos to lyejnë ’ushqimin dhe ta presin atë para se të arrijë në stomak. Sipas studimit, njerëzit hanë më shumë nëse pjatat e tyre janë më të plota. Pa dyshim, kjo nuk do të thotë që ju duhet të hani gjithçka nga ajo, por shumica do të hanë mesatarisht 43 për qind më shumë se zakonisht nëse porcionet janë tre të katërtat më të mëdha. Si pjesë e studimit, një grup burrash dhe grash hanin makarona me djathë një herë në javë për një muaj.

Madhësia e pjesës ishte e ndryshme çdo herë dhe varionte midis 400 dhe 700 gram. Ekspertët nga Penn State University dhe Maastricht në Holandë analizuan se sa shpejt hanin të anketuarit, sa të mëdha ishin kafshimet e tyre dhe matën peshën e ‘pjatës’ para dhe pas vaktit. Për ata që duan të marrin më pak kalori, rezultatet ofrojnë përfundime shumë praktike. Nëse i kushtoni vëmendje madhësisë së porcionit, hani vakte më të ngadalta dhe më të vogla, do të shmangni ngrënien e tepërt, tha autori kryesor i studimit Paige Cunningham i Shoqatës Amerikane të Nutricionistëve. Ekziston një zgjidhje për ata që nuk duan të heqin dorë nga porcione më të mëdha – zgjedhin ushqime me më pak kalori, tha Cunningham./FrontOnline/