Njerëzit që kanë një konsum më të lartë të yndyrës së qumështit kanë një rrezik më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare sesa ata me një konsum më të ulët, sipas një studimi të ri.
Një ekip ndërkombëtar shkencëtarësh studioi konsumin e 4,150 60-vjeçarëve në Suedi, një vend me një nga nivelet më të larta në botë të prodhimit dhe konsumit të produkteve të qumështit, duke matur nivelet e disa acideve yndyrore në gjak, të cilat janë kryesisht gjendet në ushqimet e qumështit, transmeton FrontOnline.
Ekspertët më pas ndoqën grupin mesatarisht për 16 vjet për të vëzhguar se sa prej tyre kishin pasoja kardiake, cerebrale dhe të tjera serioze të qarkullimit të gjakut, dhe sa vdiqën.
Pas rregullimit statistikor për faktorët e tjerë të njohur të rrezikut kardiovaskular, përfshirë moshën, të ardhurat, stilin e jetës, zakonet e të ngrënit dhe sëmundje të tjera, studiuesit zbuluan se ata me nivele të larta të acideve yndyrore – që tregojnë marrje të lartë të yndyrës laktike – kishin rrezikun më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare si dhe një rrezik në rritje të vdekjes nga të gjitha shkaqet.
Ekipi më pas konfirmoi këto gjetje në popullata të tjera pasi kombinoi rezultatet suedeze me 17 studime të tjera që përfshinin gati 43,000 njerëz nga SHBA, Danimarka dhe Britania e Madhe.
“Megjithëse gjetjet mund të ndikohen pjesërisht nga faktorë të tjerë përveç yndyrës së qumështit, hulumtimi ynë nuk sugjeron ndonjë dëm për yndyrën e qumështit në vetvete”, tha Matti Marklund, studiues i lartë në Institutin George për Shëndetin Global në Sidnei dhe autor i lartë i përbashkët.
“Ne zbuluam se ata me nivelet më të larta kanë në fakt rrezikun më të ulët të CVD (sëmundjeve kardiovaskulare). Këto marrëdhënie janë shumë interesante, por ne kemi nevojë për studime të mëtejshme për të kuptuar më mirë ndikimin e plotë të yndyrave të qumështit dhe ushqimeve të qumështit në shëndet”, tha ai.
Autorja kryesore Kathy Trieu, një studiuese në Institutin George, tha se konsumi i disa produkteve të qumështit, veçanërisht ato të fermentuara, ishte lidhur më parë me përfitimet e zemrës./FrontOnline/
