×
  • Lifestyle
  • Lifestyle

    E vërteta e hidhur e vezëve që blini në dyqan

    FrontOnline
    02 Shtator 2020

    Sa herë bëhet fjalë për blerjen e vezëve, pyetja është gjithmonë e njëjtë: ku mund t’i gjejmë të freskëta?

    Dhe gjithmonë është e vështirë, për shkak se ne nuk mund ta dimë në ç’kushte rriten pulat që bëjnë vezët, sa organik është ushqimi që u jepet atyre, a janë pjesë e kullotave apo e kafazeve të mbyllura etj.

    Sa herë gjendeni në market dhe vendosni të blini një karton me vezë, e para gjë që duhet të bëni është të shikoni me kujdes etiketën.
    Zakonisht, etiketat janë konfuze, sepse flasin për vende të hapura ku rriten e ushqehen pulat, kullota dhe natyrisht, për vezë organike.

    Por sapo shkon në shtëpi dhe sheh ngjyrën e tyre, të gjitha shënimet e etiketës bëhen të pabesueshme.

    Atëherë, cilat janë shenjat që na ndihmojnë të përcaktojmë cilësinë e mirë të vezëve?

    1. Ferma të hapura

    Zakonisht, vendet ku rriten pulat janë hapësira të mëdha që kanë të përfshira kullota.

    Kushtet e rritjes së pulave janë në nivele maksimale dhe ushqimi i tyre është organik.

    Qasja e pulave me natyrën siguron cilësi më të mirë për vezët.

    Në fermat me kullota të hapura pulat e kalojnë pjesën më të madhe të ditës duke u ushqyer jashtë në natyrë.

    woman-smiling-holding-a-fried-egg

    2. Vezë organike

    Kjo do të thotë që vezët që blejmë në dyqan duhet të jenë nga ato vende që u përmendën më sipër dhe i gjithë ushqimi që hanë pulat është organik dhe jo OMGJ.

    Zakonisht, nëse pulat rriten dhe ushqehen në mjedise të jashtme, atëherë vezët certifikohen si organike, pra pa pesticide.

    3. Rëndësia e ngjyrës së vezës

    Ngjyrat e bardhë apo kafe (e lëvores) e vezëve është si ngjyra e flokëve.

    Gjenetikisht, pulat me pendë kafe kanë tendencë për të bërë vezë kafe dhe pulat me pendë të bardha kanë tendencë për të bërë vezë të bardha.

    Nutricionistët, në këtë rast thonë se vezët janë njëlloj, ndryshimi është që vijnë nga vende të ndryshme, por nëse kërkoni vezë të cilësisë së mirë dhe organike, në shumicën e rasteve ato janë kafe.

    4. Çfarë tregon e bardha dhe e verdha?

    Ngjyra e verdhë e vezës është një tregues themelor i cilësisë dhe i shijes.

    Sa më e fortë dhe e errët të jetë e verdha, ose portokalli, është tregues i një diete të ekuilibruar dhe një ushqimi organik me të cilin është ushqyer pula.

    Ngjyra e fortë e së verdhës vjen edhe nga bari, nga kullota, edhe pse në ditët tona ka edhe shumë stimulantë artificialë që e bëjnë mjaft mirë këtë.

    Megjithatë, edhe shija e vezëve të tilla është më e mirë.

    5. Si ta dalloni vezën e freskët?

    Një tjetër tregues i cilësisë së vezëve të freskëta është edhe trashësia e së verdhës dhe së bardhës.

    Vezët e freskëta dhe organike, ngjyrën e verdhë e kanë të errët dhe të fortë, ndërsa të bardhën e kanë të trashë.

    Në qoftë se veza bëhet menjëherë një ngjyrë sapo thyhet apo i ka të dy ngjyrat shumë të holla, atëherë është një tregues i një veze pa cilësi dhe të ndenjur.

    Nga Rubrika
    Lifestyle22 Nëntor 2024
    Lumturia nuk është një gjendje apo tipar i përhershëm, por një praktikë e përditshme që na çon në një pamje më pozitive...
    Lifestyle21 Nëntor 2024
    Komunikimi është thelbësor për një lidhje të shëndetshme, por shpesh mënyra se si flasim bëhet problem, jo mungesa e fjalëve. Shprehja famëkeqe...
    Lifestyle20 Nëntor 2024
    Shumë baktere mund të grumbullohen në dhëmbë nëse higjiena orale nuk është adekuate A ka një kohë të mirë dhe një kohë...
    Të tjera
    Sport22 Nëntor 2024
    Ish-mbrojtësi i Interit dhe Italisë, Marco Materazzi, ka patur një karrierë të bujshme teksa ka fituar Ligën e Kampionëve dhe ka një...
    Lajme22 Nëntor 2024
    Deputeti i Lidhjes Demokratike të Kosovës(LDK), Armend Zemaj ka thënë sot se kryeministri Albin Kurti dhe ministri i Shëndetësisë, Arben Vitia janë...
    Vip22 Nëntor 2024
    Ka nisur spektakli i shout më të famshëm, Big Brother VIP Kosova, i cili sonte pritet të shpërthejë me emocione, surpriza dhe...
    Vip22 Nëntor 2024
    Tre banorët e shtëpisë, Edi, Driloni dhe Burimi kanë ngacmuar Sarën. Edi u shpreh se do t’ia plotësoj të gjitha dëshirat Sarës,...
    Vip22 Nëntor 2024
    Driloni dhe Sara e kanë shprehur pëlqimin ndaj njëri-tjetrit. Ndonëse në kuadër të shakasë, Driloni u shpreh se i pëlqejnë femrat sikurse...
    Lajme22 Nëntor 2024
    Ish-zëvendës Ndihmës Sekretari i Departamentit të Shtetit, Filip Riker, deklaroi për RTK se dialogu ndërmjet Beogradit dhe Prishtinës, megjithë rëndësinë e tij,...

    FrontOnline, © 2024 Të gjitha të drejtat e rezervuara.