Ne shpesh hamë pemë dhe perime gabimisht dhe nuk përdorim të gjitha vlerat ushqyese. A jemi të sigurt që hamë ushqim në mënyrën që do të rrisë vlerat më ushqyese? Ne kemi nxjerrë disa ushqime që janë në përdorim të përditshëm dhe kemi zbuluar se si t’i hamë siç duhet.

Bananet

Bananet kanë vlera të mëdha ushqyese, vitaminat B dhe C, si dhe magnez dhe kalium. Ato janë të vendosura në pjesën midis bananes dhe lëvozhgës. Do të quhej profesionalisht një floemë, dhe ne do t’i përshkruanim ato si vija të bardha që zakonisht i hedhim tutje. Ato nuk duhet të hidhen, por të hahen, ato shpërndajnë ujë dhe lëndë ushqyese përmes frutave.

Domatet

Domatet e ziera lëshojnë më shumë antioksidues sesa ato të papërpunuara. Kjo ndodh sepse nxehtësia prish muret më të forta qelizore të bimës, duke lejuar që trupi ynë të thithë më lehtë lëndët ushqyese. Salca e domates së gatuar do të ishte një mënyrë ideale për ta ngrënë.

Patate

Ngrënia e patateve me lëkurë siguron më shumë fibra, vitamina dhe minerale sesa do të ishte pa të. Midis tyre janë vitamina C, disa vitamina B, hekur, kalcium dhe kalium. Ata japin energji, zvogëlojnë stresin dhe ndihmojnë kockat tuaja dhe tretjen. Mënyra më e mirë për ta mbajtur lëkurën të ngrënshme është të piqni patate.

Mollët

Hani këtë frutë me lëvore! Lëvorja e mollës përmban një antioksidues, quercetin, i cili ka një efekt pozitiv në zemër dhe tru.

Qepët

Thërrmimi dhe copëtimi i qepëve dhe hudhrës çliron aliinazën, një enzimë që ndihmon në krijimin e një lënde ushqyese të quajtur alicinë. Kur alicina hahet, ndihmon në krijimin e përbërjeve të tjera që na mbrojnë nga sëmundjet.

Perimet jeshile

Çdo gjë e gjelbër duhet të hahet e gjallë. Temperaturat e larta dëmtojnë vitaminën C, folatin dhe vitaminat B1 dhe B5, kështu që ju merrni më shumë prej tyre kur hani ushqim jeshil të gjallë./FrontOnline/