×
  • Lifestyle
  • Lifestyle

    A është e sigurt të hash ushqimin që ka rënë në dysheme? Ja çfarë thotë shkenca

    FrontOnline
    06 Shtator 2024

    Pyetja që shpesh na mundon të gjithëve është; a është e sigurt të hash diçka që ka rënë në dysheme nëse e merr brenda pesë sekondave? Disa njerëz mendojnë se ka prova për këtë, ndërsa të tjerë mendojnë se nuk ka kuptim.

    Shkenca nuk e ka studiuar rregullin e pesë sekondave për një kohë të gjatë, por kërkimet moderne po zbulojnë ngërçet pas rregullit të pesë sekondave dhe nëse është apo jo i sigurt.

    Sa shpejt mund të kontaminojnë bakteret ushqimin?

    Çelësi i rregullit të pesë sekondave është të kuptuarit se sa shpejt bakteret lëvizin nga dyshemeja në ushqim, tha Donald Schaffner, një shkencëtar ushqimor në Universitetin Rutgers.

    Në vitin 2007, një studim nga Paul Dawson, një shkencëtar ushqimor në Universitetin Clemson, argumentoi se ushqimi mund të kontaminohet drejtpërdrejt nga bakteret përmes kontaktit me tokën. Megjithatë, ky studim u fokusua në atë se sa gjatë mund të mbijetojnë bakteret në sipërfaqe për të ndotur ushqimin.

    A është e sigurt të hahet ushqimi që ka rënë në dysheme?

    Shkenca mund ta ketë hedhur poshtë rregullin e pesë sekondave, por ka përjashtime. Nëse ushqimi ju bie në dyshemenë e një spitali, sigurisht që nuk do të dëshironit ta hani, dhe kjo është e kuptueshme. Por nëse hidhni një biskotë, e cila ka më pak gjasa të ngjitë shumë mikrobe, në tokë brenda pak sekondash, ka më shumë gjasa që një grimcë pluhuri të mos ju lëndojë fare. “Do të ishte 99% i sigurt. Praktika higjienike e mbajtjes së pastër të dyshemeve dhe sipërfaqeve të dyshemesë është mësimi më i rëndësishëm në të gjithë këtë.”

    “Megjithatë, rregulli i pesë sekondave me siguri do të mbetet”, thekson Donald Schaffner.

    Nga Rubrika
    Lifestyle12 Mars 2025
    Mirësevini në horoskopin e Brankos për sot, e mërkurë, 12 mars 2025! Yjet flasin qartë dhe zbulojnë sekretet e fshehura në qiell....
    Lifestyle11 Mars 2025
    Mund të qëndrojë në hije, por edhe në dritë. Kërkon shumë pak kujdes, ndërkaq ofron shumë Klorofitumi apo zambaku i gjelbër ka...
    Lifestyle08 Mars 2025
    Këto ditë të gjithë kanë temperaturë, kollë dhe teshtitje. Nëse jeni kapur nga një virus ose jeni të ftohur, provoni një pije...
    Të tjera
    Lajme12 Mars 2025
    Kryetari i AAK-së, Ramush Haradinaj, i ka cilësuar si alarmante deklaratat e Sekretarit të Përgjithshëm të NATO-s në Kosovës, Mark Rutte. Haradinaj...
    Lajme12 Mars 2025
    Ish-deputeti i PDK-së, Hisen Berisha, ka kritikuar ashpër deklaratat e presidentes Vjosa Osmani, kryeministrit Albin Kurti , lidhur me prodhimin e municioneve...
    Lajme12 Mars 2025
    Ramush Haradinaj, kryetari i Aleancës për Ardhmërinë e Kosovës, në një intervistën ekskluzive për Rubikon, të parën pas publikimit të rezultateve, ka...
    Lajme12 Mars 2025
    Analisti politik, Shenoll Muharremi, ka thënë se përkundër gatishmërisë së deputetit Elbert Krasniqi për ta mbështetur Lëvizjen Vetëvendosje, kjo e fundit nuk...
    Bota/Rajoni12 Mars 2025
    Presidenti i Shteteve të Bashkuara të Amerikës, Donald Trump, i ka bërë thirrje Rusisë ta pranojë një armëpushim 30-ditor, duke e paralajmëruar...
    Lajme12 Mars 2025
    Drizan Shala, njohës i çështjeve të sigurisë, ka deklaruar  se Kosova ka mundësinë të prodhojë municione pas transformimit të Forcës së Sigurisë...

    FrontOnline, © 2025 Të gjitha të drejtat e rezervuara.