×
  • Lifestyle
  • Lifestyle

    A është e sigurt të hash ushqimin që ka rënë në dysheme? Ja çfarë thotë shkenca

    FrontOnline
    06 Shtator 2024

    Pyetja që shpesh na mundon të gjithëve është; a është e sigurt të hash diçka që ka rënë në dysheme nëse e merr brenda pesë sekondave? Disa njerëz mendojnë se ka prova për këtë, ndërsa të tjerë mendojnë se nuk ka kuptim.

    Shkenca nuk e ka studiuar rregullin e pesë sekondave për një kohë të gjatë, por kërkimet moderne po zbulojnë ngërçet pas rregullit të pesë sekondave dhe nëse është apo jo i sigurt.

    Sa shpejt mund të kontaminojnë bakteret ushqimin?

    Çelësi i rregullit të pesë sekondave është të kuptuarit se sa shpejt bakteret lëvizin nga dyshemeja në ushqim, tha Donald Schaffner, një shkencëtar ushqimor në Universitetin Rutgers.

    Në vitin 2007, një studim nga Paul Dawson, një shkencëtar ushqimor në Universitetin Clemson, argumentoi se ushqimi mund të kontaminohet drejtpërdrejt nga bakteret përmes kontaktit me tokën. Megjithatë, ky studim u fokusua në atë se sa gjatë mund të mbijetojnë bakteret në sipërfaqe për të ndotur ushqimin.

    A është e sigurt të hahet ushqimi që ka rënë në dysheme?

    Shkenca mund ta ketë hedhur poshtë rregullin e pesë sekondave, por ka përjashtime. Nëse ushqimi ju bie në dyshemenë e një spitali, sigurisht që nuk do të dëshironit ta hani, dhe kjo është e kuptueshme. Por nëse hidhni një biskotë, e cila ka më pak gjasa të ngjitë shumë mikrobe, në tokë brenda pak sekondash, ka më shumë gjasa që një grimcë pluhuri të mos ju lëndojë fare. “Do të ishte 99% i sigurt. Praktika higjienike e mbajtjes së pastër të dyshemeve dhe sipërfaqeve të dyshemesë është mësimi më i rëndësishëm në të gjithë këtë.”

    “Megjithatë, rregulli i pesë sekondave me siguri do të mbetet”, thekson Donald Schaffner.

    Nga Rubrika
    Lifestyle08 Mars 2025
    Këto ditë të gjithë kanë temperaturë, kollë dhe teshtitje. Nëse jeni kapur nga një virus ose jeni të ftohur, provoni një pije...
    Lifestyle07 Mars 2025
    Uji i njelmët ose limonada janë ndihmë e parë me rastin e rënies së shpejtë të shtypjes së gjakut. Për shkak të...
    Lifestyle06 Mars 2025
    Momentet kur ju ndjeheni nervoz preferohet që fillimisht të ruani qetësinë dhe të merrni frymë thellë. Ka shumë faktorë të cilat mund...
    Të tjera
    Lajme11 Mars 2025
    Me arsyetimin se janë shkelur të drejtat e tij themelore me mbajtjen e tij në paraburgim, Haxhi Shala kishte bërë ankesë në...
    Kronika11 Mars 2025
    Një person është sulmuar me thikë pas një mosmarrëveshje që kishte me të dyshuarin. Policia ka konfiskuar një brisk, ndërsa i dyshuari...
    Lajme11 Mars 2025
    Partia Demokratike e Kosovës ka përkujtuar demonstratat studentore në përvjetorin e 44-të. Përmes një postimi në Facebook, kjo parti thotë se kujtimi...
    Kronika11 Mars 2025
    Një person është dërguar pa shenja jete në emergjencën e Gjilanit. Sipas policisë, vdekjen e viktimës e ka konfirmuar ekipi mjekësor, ndërsa...
    Kronika11 Mars 2025
    Dy raste të dhunës në familje janë raportuar në Pejë e dy të tjera në Istog. Kjo u bë e ditur nga...
    Kronika11 Mars 2025
    Një person është arrestuar në Prishtinë nën dyshimin se i njëjti, viktimave  meshkuj, u ka dërguar mesazhe me përmbajtje shqetësuese. Policia tha...

    FrontOnline, © 2025 Të gjitha të drejtat e rezervuara.