Të gjithë jemi të vetëdijshëm për disavantazhet e konsumimit të tepërt të kripës, përfshirë problemet e zemrës dhe presionin e gjakut. Por studimi i ri ka treguar se sasia e kripës që hamë mund të na bëjë të prekshëm ndaj sëmundjeve bakteriale, domethënë mund të dobësojë imunitetin tonë.

Një studim i botuar në revistën Circulation shpresonte të merrte më shumë depërtim nga një studim i vitit 2015 që zbuloi se sasi të mëdha natriumi në gjak ndikojnë në mënyrën se si një lloj i veçantë i qelizave të bardha të gjakut përgatitet të reagojë kur ndjen një qelizë jo të shëndetshme. Në këtë studim, ekipi ekzaminoi “metabolizmin e qelizave imune që ishin të ekspozuar ndaj përqendrimeve të larta të kripës”. Këtë herë, ata vunë re se si kripa ndikon në imunitetin duke prishur zinxhirin e frymëmarrjes, duke bërë që qelizat të prodhojnë më pak ATP dhe më pak oksigjen.

ATP (adenosine triphosphate) shpjegohet si një “karburant universal që drejton të gjitha qelizat”, duke siguruar energji për forcën e muskujve dhe rregullimin metabolik. Kjo do të thotë që nëse nivelet e larta të natriumit në trup shkaktojnë mungesë të ATP, kjo mund të ndikojë në maturimin dhe funksionimin e këtyre qelizave të bardha të gjakut. Këto qeliza janë përgjegjëse për përgjigjen imune të trupit. Sigurisht, gjëja e parë që mendoni është rreziku kardiovaskular.

Por studime të shumta kanë treguar se kripa mund të ndikojë në qelizat imune në mënyra të ndryshme. Nëse një mekanizëm kaq i rëndësishëm qelizor prishet për një kohë më të gjatë, ai mund të ketë një ndikim negativ dhe potencialisht mund të shkaktojë sëmundje inflamatore vaskulare dhe të kyçeve ose sëmundje autoimune. Sipas këtij studimi, dietologët rekomandojnë që të rriturit të kufizojnë marrjen e tyre ditore në një maksimum prej pesë ose gjashtë gram, dhe kjo llogaritje përfshin kripën që fshihet në ushqimet e përpunuara./FrontOnline/