I vlerësuar shpesh si një superushqim, peshku ka përfitimet e tij të qarta ushqyese, duke i siguruar trupit acide yndyrore dhe vitamina vitale. Megjithatë, ekspertët sugjerojnë se shumë peshk mund të jetë një gjë e keqe.
Sipas një studimi të ri, konsumimi i dy porcioneve në javë lidhet me një rrezik të shtuar të kancerit të lëkurës, lloji më vdekjeprurës.
Në një studim të ri, ekspertët nga Universiteti Brown zbuluan se njerëzit, konsumimi tipik ditor i peshkut i të cilëve ishte 42.8 gram (ekuivalente me rreth 300 gram në javë) kanë një rrezik 22 për qind më të lartë të melanomës malinje sesa ata që hanin rreth 3.2 gram në ditë. .
Ata që hanin më shumë peshk kishin gjithashtu një rrezik 28 për qind të rritjes së zhvillimit të qelizave anormale vetëm në shtresën e jashtme të lëkurës – e njohur si melanoma e fazës 0 ose para kancerit.
Gjetjet bazohen në një studim të 491,367 të rriturve amerikanë dhe u botuan në revistën Cancer Causes & Control. Autori Eunjong Cho tha se hulumtimi njohu lidhjen e përmendur, e cila kërkon hetim të mëtejshëm.
“Ne spekulojmë se gjetjet tona mund t’i atribuohen ndotësve në peshq, të tillë si bifenilët e poliklorinuar, dioksinat, arseniku dhe merkuri,” vuri në dukje Cho.
Njerëzit në studim ishin mesatarisht 62 vjeç dhe raportuan se sa shpesh hanin peshk të skuqur, peshk të papjekur dhe ton gjatë vitit të kaluar, si dhe madhësinë e porcioneve të tyre.
Studiuesit më pas llogaritën incidencën e rasteve të reja të melanomës që u zhvilluan gjatë 15 viteve duke përdorur të dhëna nga regjistrat e kancerit.
Ata morën parasysh faktorët që mund të ndikonin në rezultatet, si pesha e njerëzve, nëse pinin duhan apo alkool, dietën, historinë familjare të kancerit dhe nivelet mesatare të rrezatimit UV në zonën e tyre lokale.
Në përgjithësi, 5034 individë (1 përqind) zhvilluan melanoma malinje gjatë periudhës së studimit dhe 3284 (0.7 përqind) zhvilluan melanoma të fazës 0. Analiza e rezultateve tregoi se marrja totale e peshkut ishte e lidhur me rreziqe më të larta.
Ndërkohë, njerëzit, marrja tipike ditore e tonit të të cilëve ishte 14.2 g, kishin një rrezik 20 për qind më të lartë të melanomës malinje krahasuar me ata me një konsum prej 0.3 g.
Konsumimi i 17.8 g peshk të papjekur në ditë lidhet me një rrezik 18 për qind më të lartë të melanomës malinje dhe një rrezik 25 për qind më të lartë të melanomës së fazës 0, krahasuar me një konsum prej vetëm 0.3 g.
Megjithatë, nuk u gjet asnjë lidhje domethënëse midis konsumimit të peshkut të skuqur dhe kancerit të lëkurës. Gjithashtu, marrja mesatare ditore e peshkut është llogaritur në fillim të studimit dhe mund të mos tregojë se sa hanë njerëzit gjatë jetës së tyre.
Dr Michael Jones, një shkencëtar i lartë në gjenetikën dhe epidemiologjinë në Institutin e Kërkimeve të Kancerit në Londër, tha: “Autorët zbuluan se konsumimi më i lartë i peshkut dhe tonit të papjekur ishte i lidhur me melanomën. Këto rezultate ishin statistikisht të rëndësishme dhe për këtë arsye nuk kishin gjasa rastësisht.” .
“Është e mundur që njerëzit që hanë më shumë peshk të papjekur ose ton të kenë zakone të tjera të jetës që rrisin rrezikun e melanomës. Autorët e kanë konsideruar dhe përshtatur këtë me disa faktorë potencialisht konfuzë,” shpjegoi Jones.
Mjeku shton se autorët spekulojnë se kjo lidhje mund të jetë pasojë e ndotësve në peshq, por nuk kanë matur nivelet e këtyre ndotësve tek pjesëmarrësit./FrontOnline/
